老版鑫乐电玩城-打脸!媒体曝盒马大海鲜做减法 盒马:我们在做加法

  昨日,某媒体的一篇名为《做减法,盒马“半包”大海鲜》的文章,引来市场热议。文章以盒马与某海鲜供应商合作为例,并以知情人的观点,得出了盒马开始在大海鲜业务上做减法,将逐步不自己做那些更高档的、低频的大海鲜业务的结论。

  对此,盒马全国水产采购负责人陈华,于当天就该文在朋友圈发表评论称,知情人士知道的比自己还多,但大部分内容都是瞎扯淡。同时陈华还透露,盒马最近在做几件大事,给盒马的海鲜水产做全品动态溯源,从源头把控商品品质。

  新浪财经也就做减法一事与盒马相关负责人进行了沟通。对方表示,盒马的大海鲜仍然是核心自营业务,不存在所谓的“外包”一说,也只有从源头到餐桌自己掌握全链路,才能实现动态溯源。

  今日,盒马方面也在其官方公众号“盒马布告栏”中发文《盒马给大海鲜做加法》,谈及为了让大家吃的更安心、放心,过去半个月,公司对大海鲜展开了一项动态溯源计划。

  据悉,该项计划已经完成,盒马对平台上,包括三文鱼、进口海鲜、国内活鲜(鱼虾蟹贝)、冰鲜、冻海鲜等,总共 768个商品,都进行了动态溯源的“加法”操作,并在APP的商品页面添加了说明。

  所谓的动态溯源,按盒马方面的说法,就是实时追踪和查看,和静态溯源相比,颗粒度更细,细到可以回溯商品当时的运输车辆车牌、温度,几点几分捕捞……可以想象为,能够“回看”一只梭子蟹跋山涉水来到你面前所经历的每一步。

  今年,受疫情影响,部分省市地区出现了进口海鲜产品包装检测出新冠病毒的情况,一度令消费者对进口生鲜消费充满担忧。

  据了解,为消除市场顾虑,盒马针对进口产品,需要上游合作伙伴提供及上传30天内有效期的【核酸检测报告】、【报关单】、【CIQ检疫证书】;针对国内产品,需要上游合作伙伴业提供及上传7天内有效期的【核酸检测报告】和【药残快检报告】。

  有市场分析人士表示,此次疫情影响或带来行业集中度的提升,在更加注重食品安全的时期,能在产品源头、运输过程等全供应环节都严格把关的企业,显然将更受消费者青睐。( 陈矿然)

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责任编辑:何中夫